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Natriumascorbat 1kg E301

Produktinformationen "Natriumascorbat 1kg E301"

Verwendung bei Fleisch in Kombination mit Nitritpökelsalz um die Rotfärbung des Fleisches zu erhalten.

Wird auch eingesetzt um die Braunfärbung von frisch geschnittenem Obst zu verhindern.
Sowie oft beigefügt in Obst- und Gemüsekonserven, Fruchtsäften und -nektaren, Konfitüre, Gelee,
Marmelade, Fleisch- und Wurstwaren, in Brot, Backmischungen, Bier und Wein.

Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 301
ohne Höchstmengenbeschränkung für alle Lebensmittel allgemein zugelassen.

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Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR)

Wirtschaftsakteur
Enders GmbH & Co. KG
Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE