Wurstdärme Gewürze

Ascorbinsäure 1000 g

Zum Schutze tierischer Fette gegen den durch Oxidation verursachten Verderb. Ascorbinsäure, Umgangssprachlich "Vitamin C", ist ein Hilfsstoff bei der Herstellung von umgeröteten Brühwursterzeugnissen wie z. B. Wiener Würstchen, Bockwurst, Leberkäse etc. Ascorbinsäure beschleunigt und verstärkt den Zerfall des Nitrits zu Stickoxyd und unterstützt somit die Umrötung. Gleichzeitig wird die Pökelfarbe vor Einflüssen wie Licht und Sauerstoff geschützt und der Restnitritgehalt gesenkt. Die empfohlene Zugabemenge liegt bei 0,2g bis 0,5g pro kg. Zugabe bei Brühwursterzeugnissen erst gegen Ende der Brätherstellung. Für Kochpökelwaren, Rohpökelprodukte und Rohwürste wird stattdessen Natriumascorbat verwendet . Dies hat die gleichen Eigenschaften wie Ascorbinsäure, reagiert jedoch langsamer mit dem Nitrit und ist deshalb nicht so schnell aufgebraucht. " Für Lebensmittel beschränkte Verwendung " Kennzeichnung nach L.M.K.V. : L-Ascorbinsäure E300 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

9,85 €*

Ascorbinsäure 200 g

3,75 €*

Barbecue Grill Gewürzsalz 1,0 kg

Vorwürzung für leckere Fleisch- und Bratenstücke, Spieß- und Schwenkbraten. Verhindert das Aussaften der Fleischstücke. Geschmacksrichtung : Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer Anwendung ca 15 - 20 g /kg oder nach Geschmack. Präparat mit würzenden Zutaten mit ummanteltem Salz für Spieß- und Schwenkbraten. [Meister/Hagesüd] --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

9,75 €*

Barbecue Grill Gewürzsalz 200 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (14,75 €* / 1 Kilogramm)

2,95 €*

Bärlauch 1000 g geschnitten

Getrocknete und geschnittene Blätter von "Allium ursinium". Andere Bezeichnungen: Wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Latschenknofel, Hexenzwiebel, Wilder Lauch, Ränsel, Rams, Ramsell, Waldlauch, Zigeunerlauch. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

36,95 €*

Bärlauch 250 g geschnitten

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,80 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

Basilikum gerebelt 1000 g

Getrocknete, gerebelte Kelch- und Laubblätter von "Ocimum basilicum L." Andere Bezeichnungen: Basilage, Basilienkraut, Basilkraut, Birnkraust, Braunsilage, Hirtenbasilie, Herrenkraut, Hirnkraut, Josefskräutlein, Königsbalsam, Königskraut, Krampfkräutel, Nelkenbasilie, Suppenbasil, Pfefferkraut. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

9,75 €*

Blätter 1 Stück 50x80 cm Schweinedarm

Schweinedarm getrocknet, geklebt. Blätter 50x80 cm. gelblich, dünn, ähnlich dünn und leicht wie Pergament Neuware. Herkunft Europa. Verwendung für z.B. einwickeln von Schinken. Bastelmaterial für Lampen, Lampenschirme etc. Kurz in kaltes Wasser tauchen bis das Material "geschmeidig" ist. Nicht langfristig wässern ( z.B. über Nacht - die Klebung kann sonst aufgehen ). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Naturdarm GmbH Ohmstraße 2, Mücke, 35325 , DE

3,20 €*

Blätter 10 Stück 50x80 cm Schweinedarm

Inhalt: 10 Stück (2,50 €* / 1 Stück)

24,95 €*

Blätter 5 Stück 50x80 cm Schweinedarm

Inhalt: 5 Stück (2,79 €* / 1 Stück)

13,95 €*

Blut Plastal 150g VanHees

Zur Verhinderung der Gerinnung des Blutes von Rindern und Schweinen und zur Plasmaherstellung. Deklarationsempfehlung laut LKMV/Zutaten: Stabilisator E 331, Speisesalz Anwendung: 10-15 g/l Blut Der Plasma-Zusatz ist bei allen brühwurstartigen Erzeugnissen bis 10% bezogen auf die Fleisch-/Fettmenge erlaubt. Zur besseren Wirkung 100 g Blut-PLASTAL® in 1 l handwarmem Wasser auflösen, ausreichend für 10 l Blut --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

4,95 €*

Blutwurst 1000 g Wurstgewürz

Geeignet für Fleischrotwurst, Speckwurst, Preßwurst und andere. Herzhaft deftige Blutwurst Gewürzmischung ohne gerebelten Majoran. Würznote: Pfeffer, Piment, Ingwer. Verwendung 4-5 g pro kg Wurstmasse. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

13,20 €*

Bohnenkraut gerebelt 1000 g

Getrocknete, gerebelte Laubblätter von "Satureja Hortensis". Bohnenkraut passt zu Bohnen und anderen Hülsenfrüchten, Kartoffelsuppen, Eintöpfen und fettem Fleisch. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

9,75 €*

Bohnenkraut gerebelt 250 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,00 €* / 1 Kilogramm)

4,25 €*

Bombal 1kg VanHees

BOMBAL® für den Erhalt von Frische und Sicherheit von umgeröteten Fleischerzeugnissen. Es sorgt für eine Hemmung des Keimwachstums, eine stabile Farbhaltung und damit eine einwandfreie Sensorik bei dem Genuss. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

11,95 €*

Bomsi Super 1 kg VanHees

BOMBAL® Bomsi super ist ein Frischhalter für Fleischerzeugnisse. Vielseitig einsetzbar: zum Vorschroten ohne Nitritpökelsalz, zur Behandlung von Därmen (gegen Bakterienwachstum z.B. bei Rohwurst auf dem Darm, besonders auch bei Vakuumverpackung aller Wurstwaren in Därmen). Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

12,20 €*

Brätvit PH Turbo 1kg Kutterhilfsmittel mit Umrötung

Komplettkutterhilfsmittel auf Phosphatpasis mit Umrötehilfsmittel, Emulgator und Frischhaltung. Pack 1 kg. Für Lebensmittel begrenzte Verwendung --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

12,95 €*

Bratwurst fein & grob 1000 g Wurstgewürz

Geeignet für frische Bratwurst fein und grob, rheinische Bratwurst. Herzhaft-deftig mit kräftiger Pfeffernote, Koriander und Muskat. Verwendung 4 g pro kg Wurstmasse. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

12,70 €*

Bratwurst fein & grob 200 g Wurstgewürz

Inhalt: 0.2 Kilogramm (19,25 €* / 1 Kilogramm)

3,85 €*

Bratwurst mit Zitrone 1000 g Wurstgewürz

Geeignet für frische Bratwurst, Schweinswürstel, Kalbskäse Würznote: Ingwer, Pfeffer, Zitrone, Muskat. Verwendung ca. 3-4 g pro kg Wurstmasse. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

13,45 €*

Bullin P super oGAF 1 kg ohne Rötung VanHees

Bullin P Super von Van Hees ist ein Kutterhilfmittel auf Phosphatbasis mit Emulgator für alle Brühwurstsorten. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

14,55 €*

Cardamom 1000 g gemahlen Kardamom

Cardamom kaltvermahlen. Die getrockneten, gereiften Fruchtkapseln von "Elettaria cardamomum K." --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

37,95 €*

Chili geschroten 1000 g

"Chili geschroten". Sehr scharf ! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

13,95 €*

Chili Pulver 1000 g

Scoville: 12000 - 15000 Chili Pulver sind gemahlene Chilies. Diese sind die scharf schmeckenden, getrockneten Schoten von Capsicum frutescens L. und anderen Capsicum-Arten aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceen). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

7,75 €*

Chili Pulver 250 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (14,00 €* / 1 Kilogramm)

3,50 €*

Cumin gemahlen 1000 g Kreuzkümmel

Der getrocknete Samen von "Cuminum cyminum L." Andere Bezeichnungen: Mutterkümmel, weißer Kümmel, römischer Kümmel, welscher Kümmel, Kumin. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

14,75 €*

Curry Englisch 1000 g

Curry Gewürzmischung "Curry Englisch" Zutaten : Kurkuma, Senfmehl, Koriander, Bockshornklee, Chilipulver, Cumin, Kümmel, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch, Reismehl, Speisesalz --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

8,75 €*

Curry Englisch 250 g

Curry Gewürzmischung "Curry Englisch"Zutaten : Kurkuma, Senfmehl, Koriander, Bockshornklee, Chilipulver, Cumin, Kümmel, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch, Reismehl, Speisesalz --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

Inhalt: 0.25 Kilogramm (15,80 €* / 1 Kilogramm)

3,95 €*

Curry Indisch 1000 g Curry Madras

Curry Gewürzmischung Curry Madras ("Curry Indisch") Geschmack: brennend, scharf-pikant. Verwendung für Suppen, Saucen, Fleisch, Eintöpfe, Pasta etc. [ Cuisine Noblesse / Intergast ] --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

9,95 €*

Curry Indisch 200 g Curry Madras

Inhalt: 0.25 Kilogramm (13,80 €* / 1 Kilogramm)

3,45 €*

Dextrose 1,0 kg

Glucose ist ein Monosaccharid (Einfachzucker) und gehört damit zu den Kohlenhydraten. Diese wird auch Traubenzucker oder Dextrose genannt. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

5,25 €*

Dill 1000 g

Geschnittener Dill 2-3 mm , getrocknet, "Anethum Graveoleus var. Hortorum". Andere Bezeichnungen: Gurkenkraut, Kümmerlingskraut, Dillfenchel. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

18,75 €*

Eldo BF ( Blutfibrisol ) 150g Antigerinnungsmittel

Antigerinnungsmittel zur Schlachtblutgewinnung. Pack 150g. Beutelinhalt (150g) in 1 ltr Wasser auflösen. Diese Menge ist ausreichend für 10 bis 15 ltr Schlachtblut. Das gewonnene Schlachtblut sofort mit dem vorgelösten Blutfibrisol gut vermischen. Schlachtblut bis zur Weiterverarbeitung bei max. +3°C lagern. Inhaltsstoffe: E 331 Natriumcitrat, Speisesalz. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

4,55 €*

ELDO Phos 1kg Kutterhilfsmittel

Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse. OHNE Umrötung. Hagesüd ( vormals Fibrisol, alte Bezeichnung " Brätfibrisol " ) Pack 1 kg. (für Lebensmittel begrenze Verwendung). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

10,45 €*

ELDO-PHOS 90g Kutterhilfsmittel

Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse. OHNE Umrötung. Hagesüd ( vormals Fibrisol, alte Bezeichnung " Brätfibrisol " ) Pack 90g. (für Lebensmittel begrenze Verwendung). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

3,50 €*

Faserbak Kal. 58/25 Bd.25 St. Wild Salami KD

Kunstdarm Faserbak Nalo Faser für z.B. Salami etc. Kaliber 58 mm, Länge 25 cm, 25 Stück im Bund. Neuware. Bedruckt mit Jäger Motiv und Aufschrift " Wild Salami ". Füllgewicht ca. 750g. Brüh- und Räucherbar. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

Inhalt: 25 Stück (0,53 €* / 1 Stück)

13,20 €*

Faserbak Kal. 58/40 Bd.25 St. Wild Salami KD

Kunstdarm Faserbak Nalo Faser für z.B. Salami etc. Kaliber 58 mm, Länge 40 cm, 25 Stück im Bund. Neuware. Bedruckt mit Jäger Motiv und Aufschrift " Wild Salami ". Füllgewicht ca. 750g. Brüh- und Räucherbar. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

Inhalt: 25 Stück (0,72 €* / 1 Stück)

17,95 €*

Fenchel ganz 1000 g

Getrocknete, reife Früchte des Fenchelkrautes "Foeniculum vulgare MILL". Andere Bezeichnungen: Gewürzfenchel, Römischer Fenchel, Langer Kümmel, Fenikel, Kinderfenkel, Brotanis, Finchel. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

11,45 €*

Fleischwurst 1000 g Wurstgewürz

Geeignet für Fleischwurst, Würstchen und andere herzhafte Brühwurstsorten. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

14,25 €*

Gelatine gem 120 Bloom 1,0 kg

Gemahlene Gelatine ; keine Blätter. Aus Schweineschwarten. Verwendung: für Sülze, Pastete, Aspik, Süßwaren, Backwaren etc. Bloomwert bzw. Bloom bezeichnet die Gallertfestigkeit beziehungsweise Gelierkraft von Gelatine. Im Allgemeinen liegen Bloomwerte zwischen 50 und 300. Je höher der Bloomwert, desto höher ist die Gelierkraft der Gelatine. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

12,50 €*

Gelatine gem 160 Bloom 1,0 kg

14,75 €*

Gelatine gem 200 Bloom 1,0 kg

15,75 €*

Gelatine gem 280 Bloom 0,2 kg

Inhalt: 0.2 Kilogramm (24,00 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

Gelatine gem 280 Bloom 1,0 kg

18,25 €*

Gelatine gem 260 Bloom 1,0 kg (Rind)

Gemahlene Gelatine ; keine Blätter. Aus Rinderhaut. Verwendung: für Sülze, Pastete, Aspik, Süßwaren, Backwaren etc. Bloomwert bzw. Bloom bezeichnet die Gallertfestigkeit beziehungsweise Gelierkraft von Gelatine. Im Allgemeinen liegen Bloomwerte zwischen 50 und 300. Je höher der Bloomwert, desto höher ist die Gelierkraft der Gelatine. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

12,95 €*

Gelatine gem 300 Bloom 1.0 kg "PikAs"

" PikAs " Gemahlene Gelatine 300 Bloom; keine Blätter. Aus Schweineschwarten. Verwendung: für Sülze, Pastete, Aspik, Süßwaren, Backwaren etc. Gebrauchsanweisung für 1 Liter Flüssigkeit: - Man nimmt 12-50 g Aspikpulver (je nach gewünschter Festigkeit des Gelees). Für schnittfesten &nbsp Aspik etwa 50 g. Im Sommer muss mehr genommen werden als im Winter. - In ein wenig Flüssigkeit einrühren, dass keine "Trockennester" entstehen und 5 bis &nbsp 10 Minuten quellen lassen. - Dann knapp 1 Liter heiße Flüssigkeit darauf gießen und verrühren. Eine schnellere Gelierung &nbsp erfolgt, wenn man für die Auflösung nur 1/2 Liter heiße Flüssigkeit nimmt und dann den &nbsp restlichen 1/2 Liter kalte Flüssigkeit dazu gibt. - Je nach Geschmack würzen. Salz, Essig- oder Essigessenz, Brühwürfel. Achtung : Manche &nbsp Salz und Essigsorten trüben den Aspik, Ingwer verhindert eine Gelierung. - Falls Brühe verwendet werden soll, diese erst klären dann Aspik zugeben und nicht mehr &nbsp kochen. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Bloomwert bzw. Bloom bezeichnet die Gallertfestigkeit beziehungsweise Gelierkraft von Gelatine. Im Allgemeinen liegen Bloomwerte zwischen 50 und 300. Je höher der Bloomwert, desto höher ist die Gelierkraft der Gelatine. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

21,95 €*

Glutamat 1000 g

Inhaltsstoffe : Glutamat Mononatrium E 621 Mononatriumglutamat ist das Natriumsalz der Glutaminsäure. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

7,25 €*

Grill Kräuter Gewürz ohne Salz 1,0 kg

Pikante Kräuterwürzung mit Paprika und vielen Aromatischen Kräutern. Für leckere Steaks, Bratenvariationen, Ragouts, Grilladen, herzhafte Fleischzubereitungen. Geschmackstendenz : Paprika, Majoran, Koriander, Pfeffer, Oregano [Meister/Hagesüd] --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

12,95 €*

Grill Kräuter Gewürz ohne Salz 200 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (19,75 €* / 1 Kilogramm)

3,95 €*

Grillmix Gewürz 1,0 kg

Gewürzmischung zur optischen und geschmacklichen Aufwertung von Bratenspezialitäten, Steaks, Geflügel etc. Auch als Innen- und Außenwürzung für Wurstwaren. Geschmackstendenz : Senf, Koriander, Zwiebel, Pfeffer, Paprika Anwendung: nach gewünschter Optik oder Geschmack. [Meister/Hagesüd] --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

11,95 €*

Grillmix Gewürz 200 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (17,00 €* / 1 Kilogramm)

3,40 €*

Gulaschgewürz Ungarische Art 1,0 kg

Gewürzmischung zum würzen von Gulasch und Gulaschsuppe [Fuchs] Zutaten : Paprika, Zwiebeln, Majoran, Kümmel, Chillies, Knoblauch --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

12,45 €*

Gyros Rhodos 1,0 kg

Würzmittel für Braten, Kurzbraten, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten [Raps] Empfohlene Zugabe: 15-20 g/kg --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

17,95 €*

Gyros rot Gewürz 1,0 kg

Gewürzmischung für Gyros, Ragouts, Spieße und Gyrospfannen. Würznote: Koriander, Knoblauch, Zwiebeln, Oregano. Geschmackstendenz : Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Oregano Anwendung: 12 - 15 g/kg, oder nach Geschmack. [Meister/Hagesüd] --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

9,35 €*

Gyros rot Gewürz 200 g

Inhalt: 0.2 Kilogramm (16,25 €* / 1 Kilogramm)

3,25 €*

Hähnchen-Gewürzsalz 1000 g

Gewürzmischung "Hähnchen-Gewürzsalz" CN Zutaten: Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Majoran, Rosmarin --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

4,85 €*

Hähnchen-Gewürzsalz 2 kg

8,85 €*

Hela Hackfleisch Fertigwürzung 125x7g Beutel

Hela Hackfleisch Fertigwürzung Karton mit 125 Beuteln á 7g. Zur Verfeinerung von Hackfleischgerichten. Anwendung : Beutelinhalt mit 250g Hackfleisch vermengen. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

18,95 €*

Ingwer gemahlen 1000 g hell

Der gemahlene, getrocknete Wurzelstock von "Zingiber officinale Roscoe". Andere Bezeichnungen: Ingber, Imber, Immerwurzel, Ingwerwurzel. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

13,95 €*

Ingwer gemahlen 250 g hell

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,00 €* / 1 Kilogramm)

4,75 €*

KD Hukki 40/30 Bd.25 St. V Hülle

Kunstdarm Hukki, Bund 25 Stück, Räucherbar. Eine Seite mit weißem Garn abgebunden. Neuware. ( PG Hülle = textiles Gewebe mit dünnem Kollagenfilm ). ( V Hülle = Gewebe aus Kunststoff mit dünnen Kollagenfilm ). Kunstdarm für Dauerwurst ( Salami, luftgetrocknete Wurst und geräucherte Wurst). Gute Festigkeit und Elastizität. Atmungsaktiver Darm ( verkürzt die Reifezeit ) mit guter Durchlässigkeit für Wasserdampf und Rauch. Kaliber = Angabe Durchmesser in mm / Länge in cm. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

Inhalt: 25 Stück (0,34 €* / 1 Stück)

8,60 €*

KD Hukki 40/40 Bd.25 St. V Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,41 €* / 1 Stück)

10,25 €*

KD Hukki 45/40 Bd.25 St. V Hülle

Kunstdarm Hukki Kaliber 65/40, Bund 25 Stück, Räucherbar. ( V Hülle = Gewebe aus Kunststoff mit dünnen Kollagenfilm ). Eine Seite mit weißem Garn abgebunden. Neuware. Kunstdarm für Dauerwurst ( Salami, luftgetrocknete Wurst und geräucherte Wurst). Gute Festigkeit und Elastizität. Atmungsaktiver Darm ( verkürzt die Reifezeit ) mit guter Durchlässigkeit für Wasserdampf und Rauch. Kaliber = Angabe Durchmesser in mm / Länge in cm. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

10,85 €*

KD Hukki 50/25 Bd.25 St. PG Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,32 €* / 1 Stück)

8,00 €*

KD Hukki 50/30 Bd.25 St. V Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,36 €* / 1 Stück)

9,00 €*

KD Hukki 50/40 Bd.25 St. V Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,44 €* / 1 Stück)

11,00 €*

KD Hukki 55/20 Bd.25 St. PG Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,31 €* / 1 Stück)

7,75 €*

KD Hukki 55/25 Bd.25 St. PG Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,35 €* / 1 Stück)

8,75 €*

KD Hukki 55/25 Bd.25 St. V Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,35 €* / 1 Stück)

8,75 €*

KD Hukki 55/30 Bd.25 St. PG Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,39 €* / 1 Stück)

9,85 €*

KD Hukki 55/35 Bd.25 St. PG Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,43 €* / 1 Stück)

10,85 €*

KD Hukki 55/40 Bd.25 St. PG Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,48 €* / 1 Stück)

11,95 €*

KD Hukki 55/40 Bd.25 St. V Hülle

11,95 €*

KD Hukki 60/25 Bd.25 St. V Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,38 €* / 1 Stück)

9,50 €*

KD Hukki 60/30 Bd.25 St. V Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,43 €* / 1 Stück)

10,65 €*

KD Hukki 60/40 Bd.25 St. V Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,52 €* / 1 Stück)

12,95 €*

KD Hukki 65/40 Bd.25 St. V Hülle

Inhalt: 25 Stück (0,58 €* / 1 Stück)

14,45 €*

KD Kal 63/25 Bd25St. rot für Tiernahrung mit Motiv

Kunstdarm Kal 63/25 Bd.25 Stück rot. Koch- und Brühwurst ohne Räuchern. Visflex 63/25 coral rot Für Tiernahrung mit Motivdruck "Qualitätsnahrung für Hunde & Katzen" Auch zum Abfüllen anderer Lebensmittel. Neuware Wässern ca. 30 Minuten in handwarmen Wasser ( max. 30°C ) Bedruckter Darm doppelte Zeit wässern. Nicht stippen Nach dem Kochen oder Brühen kurz duschen oder im Wasserbad kühlen, danach an der Luft auskühlen lassen. Selbstschrumpfend - Nachschrumpfung möglich --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

Inhalt: 25 Stück (0,32 €* / 1 Stück)

7,95 €*

KD Nalo Cellulose klar 40/40-25St.

Nalo Cellulose SO farblos. Kunstdarm für z.B. Teewurst, Brühwurst, schnittfeste Rohwurst etc. Neuware. Kaliber 40 mm, Länge 40 cm, 25 Stück im Bund. Farblos. Brüh- und Räucherbar. Eine Seite mit Schlaufe rot abgebunden. Nicht wässern. Kurz in Wasser ( weniger 40°C ) eintauchen, eine Minuete warten und dann befüllen. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

Inhalt: 25 Stück (0,48 €* / 1 Stück)

11,95 €*

KD Nalo Cellulose klar 42/20-25St.

Nalo Cellulose SO farblos. Kunstdarm für z.B. Teewurst, Brühwurst, schnittfeste Rohwurst etc. Neuware. Kaliber 42 mm, Länge 20 cm, 25 Stück im Bund. Farblos. Brüh- und Räucherbar. Eine Seite mit Schlaufe rot-weiss abgebunden. Nicht wässern. Kurz in Wasser ( weniger 40°C ) eintauchen, eine Minuete warten und dann befüllen. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

Inhalt: 25 Stück (0,35 €* / 1 Stück)

8,80 €*

KD Nalo Cellulose klar 45/20-25St.

Nalo Cellulose SO farblos. Kunstdarm für z.B. Teewurst, Brühwurst, schnittfeste Rohwurst etc. Neuware. Kaliber 45 mm, Länge 20 cm, 25 Stück im Bund. Farblos. Brüh- und Räucherbar. Eine Seite mit Schlaufe blau abgebunden. Nicht wässern. Kurz in Wasser ( weniger 40°C ) eintauchen, eine Minuete warten und dann befüllen. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

Inhalt: 25 Stück (0,36 €* / 1 Stück)

8,95 €*

KD Nalo Cellulose klar 45/25-25St.

Nalo Cellulose SO farblos. Kunstdarm für z.B. Teewurst, Brühwurst, schnittfeste Rohwurst etc. Neuware. Kaliber 45 mm, Länge 25 cm, 25 Stück im Bund. Farblos. Brüh- und Räucherbar. Eine Seite mit Schlaufe grün-weiss abgebunden. Nicht wässern. Kurz in Wasser ( weniger 40°C ) eintauchen, eine Minuete warten und dann befüllen. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

Inhalt: 25 Stück (0,42 €* / 1 Stück)

10,50 €*

KD Nalo Cellulose klar 45/40-25St.

Nalo Cellulose SO farblos. Kunstdarm für z.B. Teewurst, Brühwurst, schnittfeste Rohwurst etc. Neuware. Kaliber 45 mm, Länge 40 cm, 25 Stück im Bund. Farblos. Brüh- und Räucherbar. Eine Seite mit Schlaufe rot abgebunden. Nicht wässern. Kurz in Wasser ( weniger 40°C ) eintauchen, eine Minuete warten und dann befüllen. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

Inhalt: 25 Stück (0,59 €* / 1 Stück)

14,65 €*

Knoblauch Granulat 1000 g

Getrocknete, geschälte und granulierte Knoblauchzwiebel von "Allium sativum L." --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

9,60 €*

Knoblauch Granulat 250 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,80 €* / 1 Kilogramm)

4,45 €*

Knoblauch Paste 1000 g Dose

1000 g Knoblauchpaste in der Dose "fein zerkleinert" Zutaten: Knoblauch (ca.60%) und Salz (ca.40%) (ohne chemische Zusätze) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

4,95 €*

Knoblauch Pulver 1000 g

Getrocknete, geschälte und vermahlene Knoblauchzwiebel von "Allium sativum L." --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

7,95 €*

KnoblauchPfeffer 1,0 kg

KnoblauchPfeffer Würzmischung 1kg Würzmittel für Braten, Kurzbraten, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten Anwendung ca 10 - 15 g /kg oder nach Geschmack. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

18,95 €*

Koriander ganz 1000 g

Die getrockneten Früchte von "Coriandrum sativum L." Andere Bezeichnungen: Arabische Petersilie, Asiatische Petersilie, Chinesische Petersilie, Gartenkoriander, Indische Petersilie, Gebauter Koriander, Gewürzkoriander, Stinkdill, Wandläusekraut, Wanzendill, Wanzenkraut, Wanzenkümmel, Schwindelkorn, Schwindelkraut, Kaliander, Klanner. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

6,40 €*

Koriander ganz 250 g

2,70 €*

Koriander gemahlen 1000 g

Die getrockneten, gemahlenen Früchte von "Coriandrum sativum L." Andere Bezeichnungen: Arabische Petersilie, Asiatische Petersilie, Chinesische Petersilie, Gartenkoriander, Indische Petersilie, Gebauter Koriander, Gewürzkoriander, Stinkdill, Wandläusekraut, Wanzendill, Wanzenkraut, Wanzenkümmel, Schwindelkorn, Schwindelkraut, Kaliander, Klanner. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Enders GmbH & Co. KG Endersstr. 4, Reiskirchen, 35447, DE

7,95 €*

Koriander gemahlen 250 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (11,00 €* / 1 Kilogramm)

2,75 €*

Kranzdarm Kaliber 35/37 Bd. 50m Vak.

Naturdarm Kranzdarm, Kaliber 35/37 50m, 1 BD, Vakuumiert, Kochfest. Neuware. Stichworte : Naje , Mirwose , Joghat , Kibajak Verwendungsbeispiele: Mettwurst, Rohwurst, Kalbsleberwurst, Zwiebelwurst, Brühwurst, Fleischwurst, Blutwurst, Grützwurst. Herkunft Südamerika. Hinweise : Kaliber = Durchmesser in mm nach Befüllung ( unter Druck ). Bsp: 28/30 = von 28 bis 30 mm Durchmesser. Wässerung: Salz abwaschen und ca. 2 Stunden in lau warmen Wasser. Haltbarkeit: Kühlschrank mind. 6 Wochen. Gefroren mind. 6 Monate ( jeweils im gesalzenen Zustand ). Die Längen werden bei der Konfektionierung im nassen Zustand ermittelt ( d.h. im gesalzenen/trockenen Zustand entsprechend Schrumpfung ). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Naturdarm GmbH Ohmstraße 2, Mücke, 35325 , DE

Inhalt: 50 Meter (0,37 €* / 1 Meter)

18,55 €*

Kranzdarm Kaliber 37/40 IA Bd.18m Naturdarm

Naturdarm Kranzdarm, Kaliber 37/40 IA, Bund 18 m, Vakuumiert, Kochfest. Neuware. Verwendungsbeispiele: Mettwurst, Rohwurst, Kalbsleberwurst, Zwiebelwurst, Brühwurst, Fleischwurst, Blutwurst, Grützwurst. Herkunft Südamerika. Hinweise : Kaliber = Durchmesser in mm nach Befüllung ( unter Druck ). Bsp: 28/30 = von 28 bis 30 mm Durchmesser. Wässerung: Salz abwaschen und ca. 2 Stunden in lau warmen Wasser. Haltbarkeit: Kühlschrank mind. 6 Wochen. Gefroren mind. 6 Monate ( jeweils im gesalzenen Zustand ). Die Längen werden bei der Konfektionierung im nassen Zustand ermittelt ( d.h. im gesalzenen/trockenen Zustand entsprechend Schrumpfung ). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Naturdarm GmbH Ohmstraße 2, Mücke, 35325 , DE

Inhalt: 18 Meter (0,41 €* / 1 Meter)

7,35 €*

Kranzdarm Kaliber 40/43 IA Bd.18m Naturdarm

Naturdarm Kranzdarm, Kaliber 40/43 18 m, 1 BD, Vakuumiert, Kochfest. Neuware. Verwendungsbeispiele: Mettwurst, Rohwurst, Kalbsleberwurst, Zwiebelwurst, Brühwurst, Fleischwurst, Blutwurst, Grützwurst. Herkunft Südamerika. Hinweise : Kaliber = Durchmesser in mm nach Befüllung ( unter Druck ). Bsp: 28/30 = von 28 bis 30 mm Durchmesser. Wässerung: Salz abwaschen und ca. 2 Stunden in lau warmen Wasser. Haltbarkeit: Kühlschrank mind. 6 Wochen. Gefroren mind. 6 Monate ( jeweils im gesalzenen Zustand ). Die Längen werden bei der Konfektionierung im nassen Zustand ermittelt ( d.h. im gesalzenen/trockenen Zustand entsprechend Schrumpfung ). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Naturdarm GmbH Ohmstraße 2, Mücke, 35325 , DE

Inhalt: 18 Meter (0,41 €* / 1 Meter)

7,45 €*

Kranzdarm Kaliber 40/43 IA Bd.30m Shorts

Naturdarm Kranzdarm, Kaliber 40/43 30 m Shorts, 1 BD, Vakuumiert, Kochfest. Neuware. "Shorts" = kürzere Stücke im Bund als normal. Verwendungsbeispiele: Mettwurst, Rohwurst, Kalbsleberwurst, Zwiebelwurst, Brühwurst, Fleischwurst, Blutwurst, Grützwurst. Herkunft Südamerika. Hinweise : Kaliber = Durchmesser in mm nach Befüllung ( unter Druck ). Bsp: 28/30 = von 28 bis 30 mm Durchmesser. Wässerung: Salz abwaschen und ca. 2 Stunden in lau warmen Wasser. Haltbarkeit: Kühlschrank mind. 6 Wochen. Gefroren mind. 6 Monate ( jeweils im gesalzenen Zustand ). Die Längen werden bei der Konfektionierung im nassen Zustand ermittelt ( d.h. im gesalzenen/trockenen Zustand entsprechend Schrumpfung ). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR) Wirtschaftsakteur Naturdarm GmbH Ohmstraße 2, Mücke, 35325 , DE

Inhalt: 30 Meter (0,30 €* / 1 Meter)

8,85 €*