Mitteldarm Darm 50/55 IA Bd.9m Naturdarm
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Produktinformationen "Mitteldarm Darm 50/55 IA Bd.9m Naturdarm"
Verwendungsbeispiele: Mettwurst, Rohwurst, Kalbsleberwurst,
Zwiebelwurst, Brühwurst, Fleischwurst, Blutwurst, Grützwurst.
Herkunft Südamerika.
Hinweise :
Kaliber = Durchmesser in mm nach Befüllung ( unter Druck ).
Bsp: 28/30 = von 28 bis 30 mm Durchmesser.
Wässerung: Salz abwaschen und ca. 6 - 24 Stunden in lau warmen Wasser.
Haltbarkeit: Kühlschrank mind. 6 Wochen.
Gefroren mind. 6 Monate ( jeweils im gesalzenen Zustand ).
Die Längen werden bei der Konfektionierung im nassen Zustand ermittelt
( d.h. im gesalzenen/trockenen Zustand entsprechend Schrumpfung ).
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Hersteller/EU Verantwortliche Person (GPSR)
Wirtschaftsakteur
Naturdarm GmbH
Ohmstraße 2, Mücke, 35325 , DE